Yrttien aika jatkuu pitkälle syksyyn; näin säilöt yrttisi talven varalle

yrttien-kuivaaminen

Yrttien aika jatkuu pitkälle syksyyn; näin säilöt yrttisi talven varalle

12.8.2020


Kosmetiikan raaka-aineista yrtit ovat yksi tärkeimmistä ryhmistä. Monet yrtit ovat hyödyllisiä ihonhoidossa. Siksi niitä lisäilläänkin ahkerasti voiteisiin ja kasvovesiin. Itse olen innostunut etenkin luonnonyrteistä. Monet luonnossa villinä kasvavat yrtit sisältävät arvokkaita kasvikemikaaleja.

Kaikkia yrttejä voi tietysti ostaa netistä valmiiksi kuivattuina. Yrttien kerääminen luonnosta on kuitenkin todella hauskaa ja rentouttavaa puuhaa. Siksi suosittelen sinullekin villiyrttiretkeä luonnon helmaan.

Milloin villiyrttejä kannattaa kerätä?

Olet varmasti törmännyt väitteeseen, että villiyrttejä voi kerätä vain keväällä ja alkukesästä. Tämä on ehdottomasti väärä luulo. Ainoastaan kulinaariseen käyttöön kannattaa villiyrtit kerätä keväisin. Nuoret kasvinalut ovat miedon makuisia ja herkullisia. Sen sijaan kosmetiikkakäyttöön tulevat yrtit eivät keväisin yleensä ole parhaimmillaan.

Kosmetiikkaan villiyrtit kannattaa kerätä mieluiten hieman vanhempina

Täysikasvuiset yrtit sisältävät kaikki kasvin vaikuttavat aineet. Kasvien karvasaineet lisääntyvät kesän edistyessä. Karvasaineet ovat ihoa supistavia ja siksi tärkeitä kasvikemikaaleja kosmetiikassa.

On olemassa yrttejä ja luonnonkasveja, joita voi kerätä vain keväällä ja alkukesästä. Esimerkiksi voikukan kukinnot tai kuusenkerkät ovat juuri tällaisia. Niitä voi löytää vain hyvin lyhyen aikaa kesän alussa.

Syksyn tultua kasvien elinvoimaisuus hiipuu

Kasvien lehdet nuutuvat ja kellastuvat syksyn edistyessä. Kellastuneet lehdet eivät kelpaa enää kosmetiikan valmistukseen. Syksyllä kannattaakin hyödyntää kasvien juuria. Syksyisin kasvien vaikuttavat aineet siirtyvät juuristoon. Kasvien juuret ovatkin parhaimmillaan juuri syksyllä. Muistathan kuitenkin, että jokamiehenoikeus ei salli kasvien juurien keräämistä. Jos keräät juuria, oksia, varpuja tai pakuria, sinulla tulee olla aina maanomistajan lupa.

Syksyisin ja jopa talvella voit hyödyntää kasvien kaarnaa. Kaarnassa on paljon supistavia ainesosia sekä muita hyödyllisiä kasvikemikaaleja. Esimerkiksi pajujen kaarna sisältää runsaasti luonnon salisylaatteja. Euroopassa ja Amerikassa valkopaju on hyvin suosittu kosmetiikan ainesosa. Meillä Suomessa on monia muita pajuja, jotka ovat ihan yhtä hyviä.

Kerää yrttejä aina luonnon ehdoilla

Yrttiharrastuksessa on myös ekologinen puolensa. Luonnossa toimitaan aina luonnon ehdoilla.

  • Älä kerää harvinaisia yrttejä äläkä uhanalaisia kasveja
  • Kerää yrttejä vain tarvitsemasi määrä. Vaikka kasvia esiintyisi kasvupaikalla runsaasti, poimi maltillisesti ja jätä yrttejä muillekin.
  • Älä kerää lainkaan kasvia jota esiintyy kasvupaikallaan vain yksi tai kasi yksilöä. Anna kasvin levitä rauhassa ja kerää sitten runsaasta kasvustosta muutama itsellesi.
  • Jos kasvi on iso, ota vain osa kasvista ja jätä loput kasvamaan
  • Vältä turhaa juurien keruuta.

Valitse yrttien keruuseen poutapäivä

Älä kerää yrttejä sateessa tai heti sateen jälkeen. Kosteat yrtit on vaikea kuivattaa. Yrttien paras keruuaika on heti aamukasteen jälkeen. Kuukalenteri neuvoo keräämään yrtit aina nousevalla kuulla eli yläkuun aikaan. Silloin ne säilyttävät värinsä ja vaikuttavat aineensa parhaiten.

Hyvin tarkka luonnonyrttien ja muidenkin kasvien ja kasvinosien keruukalenteri löytyy Kuu Yrttitarhassa blogista.

Miten kuivatan yrttejä?

Olen kirjoittanut yrttien kuivattamisesta perusteellisemman artikkelin täällä. Tässä kuitenkin sinulle lyhyt tiivistelmä kuivaamisesta.

Kosmetiikkaa varten yrtit kannattaa kuivata pieninä nippuina. Kosmetiikan yrttien kuivaamiseen et tarvitse kasvikuivuria. Kasvikuivuri on tarpeen vain silloin kun haluat kuivattaa suuria määriä kasveja teeainekseksi tai ruuaksi.

Sido yrtit pieninä nippuina roikkumaan pimeään, ilmavaan paikkaan. Yrtit saavat kuivua rauhassa pari viikkoa. Yrtit ovat rutikuivia silloin kun voi hienontaa ne sorilla puristaen. On hyvin tärkeää, että kasvit ovat rutikuivia. Jos kasveissa on liikaa kosteutta, ne homehtuvat helposti.

Kun kasvit ovat rutikuivia, voit riipiä kukat ja lehdet irti varsista. Säilö ne kannelliseen lasipurkkiin ja pidä pimeässä ja viileässä paikassa. Varsille ei ole käyttöä kosmetiikassa.

Voit kuivattaa yrtit myös pöydällä, kaapin hyllyllä tai muulla tasolla. Levitä puhdas puuvillakangas tasolle ja asettele yrtit ilmavasti sen päälle. Tällainen kuivaus onnistuu parhaiten, jos irrotat kasveista varret. Varsinkin vahvat, paksut varret imevät helposti lehdistä ravinteita itseensä. Yrttien varsia ei useinkaan kannata kuivata. Yrttien vaikuttavat aineet sijaitsevat yleensä kukissa, lehdissä ja juuressa.

Kasvien juurien kuivattaminen

Kasvien juurien kuivattamien on hieman haasteellisempaa. Juuret pitää puhdistaa ensiksi huolellisesti vedellä ja harjalla kaikesta maa-aineksesta. Kuivaa juuret huolellisesti pesun jälkeen.

Paloittele juuret pieniksi paloiksi ja kuivata pimeässä, viileässä paikassa jonkin tason päällä. Juuret kuivuvat todella hitaasti. Ne kannattaakin unohtaa viikoiksi kuivumaan itsekseen.

Olen joskus kokeillut juurien kuivaamista uunissa. Operaatio kestää silloinkin tuskallisen kauan. Uunissa kuivaamisessa on myös varjopuolensa. uunin lämpötila nousee helposti liian korkeaksi. Silloin kasvin herkät kemikaalit ovat vaarassa tuhoutua. Uunia parempi vaihtoehto on kasvikuivuri.

Kosmetiikan yrttien säilöminen pakastamalla

Syksy on hedelmien ja marjojen aikaa. Niitäkin voi hyödyntää kosmetiikan valmistuksessa. Olen itse kuivattanut esimerkiksi villiomenapuun omenoita kosmetiikan valmistukseen. Marjoja ja hedelmiä kannattaa kuitenkin säilöä mieluummin pakastamalla.

Kaikki pakastettavat kasvinosat kuten lehdet, hedelmät, marjat ja juuret on ensin kuumennettava. Kuumennus lopettaa kasvin entsyymitoiminnan ja näin kasvin vaikuttavat aineet säilyvät paremmin pakasteena.

Jos kasvinosia ei kuumenna, kasvi jatkaa elämäänsä kuin se olisi lumen alla. Jäätyminen ei lopeta kasvin kaikkia toimintoja. Kasvi jatkaa vanhenemista pakastuksesta huolimatta. Tärkeitä ravinteita tuhoutuu silloin kun entsyymitoiminta on vielä käynnissä.

Entsyymitoiminnan lopettamiseen riittää esimerkiksi minuutin parin höyrytys.

Pakastaminen on helppo ja vaivaton tapa säilöä kosmetiikan yrttejä. Pakastettuja yrttejä voi käyttää yrttihaudukkeeseen, joka tulee emulsiovoiteen vesifaasiin. Voit käyttää pakastettuja yrttejä myös kasvovesiin, yrttikylpyihin ja ihon höyrytykseen. Myös kasvonaamioihin olen käyttänyt pakastettuja yrttejä.

 Itse suosin kuitenkin kuivattuja yrttejä. kuivat yrtit on helpompi hyödyntää öljyuutoksissa. Jos käytät kuivattuja yrttejä yrttiöljyn valmistukseen sinun ei tarvitse poistaa öljystä vettä. Pakastetuissa yrteissä vesipitoisuus on korkea, usein korkeampi kuin tuoreessa yrtissä. Siksi pakastettuja yrttejä ei kannata käyttää öljyuutoksen valmistukseen.

Miten sinä olet säilönyt yrttejä talven varalle?

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

enEnglish